กาแฟเดี๋ยวนี้มีชื่อเรียกเยอะมาก จะสั่งอะไรดีนะถึงจะเข้าทางเรา
กาแฟเดี๋ยวนี้มีชื่อเรียกเยอะมาก จะสั่งอะไรดีนะถึงจะเข้าทางเรา

กาแฟเดี๋ยวนี้มีชื่อเรียกเยอะมาก จะสั่งอะไรดีนะถึงจะเข้าทางเรา

Cafe Americano คือการใเอสปรสโซ่หนึ่งหรือสองช็อตลงในน้ำร้อน (ใส่กาแฟทีหลังเพื่อไม่ให้ทำลาย crema ในกาแฟ) ปกติมักจะไม่เติมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่แท้ Long Black ชื่อเรียกคาเฟอเมริกาโน่ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ Short Black เหมือนกับ Long Black แต่ใส่เอสเปรสโซ่แค่ช็อตเดียว กาแฟใส่นม (Cafe au Lait ฝรั่งเศส Caffe Latte อิตาเลียนLatteCafe con leche สปu Cafe com leite…

Continue Reading
วิธีการชงกาแฟ และ เครื่องชงกาแฟแบบต่างๆ
วิธีการชงกาแฟ และ เครื่องชงกาแฟแบบต่างๆ

วิธีการชงกาแฟ และ เครื่องชงกาแฟแบบต่างๆ

กาต้มกาแฟ คิดค้นขึ้นโดยคุณ Afonso Bialetti เมื่อปื 1933 ภายใต้ชื่อทางการค้า Moka Express และเป็นต้นแบบกาต้มกาแฟคู่บ้านชาวอิตาลีมาจนถึงปัจจุบัน วิธีการทำงานของ Moka Express คือเมื่อใส่น้ำลงไปด้านล่างและใส่กาแฟบดลงในช่องตรงกลางหมุนปิดให้สนิท แล้วนำไปตั้งไฟ ความร้อนจากไอและน้ำเดือดจะถูกดันผ่านผงกาแฟขึ้นมาด้านบน จนได้เป็นกาแฟเอสเปรสโซ่หอมกรุ่นพร้อมดื่ม French Press/Coffee Plunger/Cafefiereเครื่องชงกาแฟที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส และได้รับความนิยมไปทั่วโลกวิธีการชงดือเติมกาแฟบดหยาบแล้วราดน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ประมาณ2-3 นาที แล้วกดที่กรองลงจนกาแฟบดจมลงไปที่ก้นแก้ว การชงกาฟด้วยเฟรนซ์เพรสจะให้กาแฟที่รสชาติเข้มข้นมากเพราะน้ำได้สัมผัสกับเนื้อกาแฟและน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในเมล็ดกาแฟโดยตรงและเมื่อชงแล้วต้องดื่มให้หมดภายใน 20 นาที Drip Brew/Filfer Coffee/Canodion…

Continue Reading
กว่าจะมาเป็นกาแฟ
กว่าจะมาเป็นกาแฟ

กว่าจะมาเป็นกาแฟ

นานมาแล้ว กลางท้องทุ่งกว้างใหญ่ในดินแดนเอธิโอเปีย ชายหนุ่มเลี้ยงแพะนาม Kadi สังเกตว่าแพะที่เขาเลี้ยงเกิดอาการคึกคักผิดธรรมดา เมื่อตามไปดูจึงได้เห็นว่ามันแทะเล็มผลเบอร์รี่ลีแดงจากต้นไม้ในแถบถิ่นนั้นเข้าไป ชายหนุ่มสนใจใคร่รู้ความรู้สึกดังกล่าว จึงลองชิมผลไม้ที่ว่าดูบ้าง ผลปรากฏว่าเขามี อาการสนุกสนานรื่นเริงไม่แพ้กัน และ นั่นเองเป็นที่มาของการทำความรู้จักกัน เป็นครั้งแรกระหว่างมนุษยชาติกับ ‘กาแฟ’ มีการบันทึกไว้ว่าชาวแอฟริกาตะวันออก รู้จักการนำผลกาแฟมาบด แล้วปั้นรวมกับไขมันสัตว์เพื่อใช้เป็นยาบำรุงกำลังให้กับเหล่านักรบมาเป็นพันๆ ปีก่อนคริสตกาลจนต่อมามีพ่อค้าชาวอาหรับนำต้นกาแฟกลับไปปลูกในดินแดนของตน นำผลมาต้มกับน้ำแล้วเรียกมันว่า 'qahwa' (แปลว่า สิ่งที่กินแก้ง่วง) แต่ประวัติศาสตร์การ ‘ดื่ม’กาแฟนั้นเริ่มต้นขึ้นอย่างจริงจังเมื่อมีการเก็บเกี่ยวผลกาแฟ แล้วส่งไปขายยังที่ต่างๆ ผ่านทางท่าเรือม็อคค่า (Mocha) ในประเทศเยเมน สู่ดินแดนตะวันออกใกล้ อย่างเมืองอเล็กซานเดรียและคอนสแตนติ-โนเปิล…

Continue Reading
BATMAN PATTAYA NIGHT RUN
BATMAN PATTAYA NIGHT RUN

BATMAN PATTAYA NIGHT RUN

ครบรอบ 80 ปี ของการ์ตูน "Batman" ทาง DC Comics จึงจัดให้เป็นวัน "Batman's Day" และจัดกิจกรรม "Batman Run Series" พร้อมกันทั่วโลก โดยที่ประเทศไทยทาง DC Superhero Store ก็ร่วมกับสมาคมนักธุรกิจและการท่องเที่ยวเมืองพัทยา จัดโครงการ เดินวิ่งเพื่อสุขภาพ "Batman Pattaya Night Run" ขึ้น และนำรายได้หลังหักค่าใช้จ่าย มอบให้…

Continue Reading
ONLY THE CAT KNOWS
เจ้าแมวเหมียว "จิบิ"

ONLY THE CAT KNOWS

ภาพยนตร์ญี่ปุ่นแนวอบอุ่นหัวใจ ที่สร้างจากมังงะชื่อดังเรื่อง "Otousan, Chibi ga Inaku Nari-mashita" เรื่องราวของยูกิโกะที่ตัดสินใจบอกกับลูกสาวว่า จะหย่ากับสามีที่ใช้ชีวิตร่วมกันมา 44 ปี พร้อมกันนั้น เจ้าแมวเหมียว "จิบิ" ที่พึ่งทางใจหนึ่งเดียวของเธอก็หายสาบสูญไป และนั่นคือจุดเริ่มต้น ที่ทำให้เธอได้พบกับปาฏิหาริย์จากแมวเเสนน่ารักตัวหนึ่ง ราวกับว่าได้กลับมามีความรักในวัยแรกแย้มอีกครั้ง สำหรับเหล่าทาสแมว สามารถติดตามโมเมนต์ความน่ารักของเจ้าเหมี่ยวจิบิได้ทางอินสตาแกรม @onlychibi_knows และร่วมซาบซึ้งไปกับภาพยนตร์ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป onlythecatknows #movie Credit : a day bulletin ฝากขั้นต่ำ

Continue Reading
GOOD NIGHT STORIES FOR REBEL GIRLS 2
GOOD NIGHT STORIES FOR REBEL GIRLS 2

GOOD NIGHT STORIES FOR REBEL GIRLS 2

ร้อยเรื่องเล่าของผู้หญิงเปลี่ยนโลก เล่ม 2 ภาคต่อของหนังสือติดอันดับขายดีของ "นิวยอร์กไทม์" ที่สร้างแรงบันดาลใจให้เด็กผู้หญิงทั่วโลก กล้าฝันให้ยิ่งใหญ่ขึ้น ตั้งเป้าหมายให้สูงขึ้น และสู้ให้หนักขึ้น เป็นเรื่องเล่าก่อนนอนเล่มใหม่ล่าสุด เพื่อสรรเสริญ "ผู้หญิงธรรมดาที่ไม่ธรรมดา" ของโลก ตั้งแต่ "เนเฟอร์ติติ" ไปจนถึง "บียอนเซ่", "โรซาลินด์ แฟรงคลิน" ไปจนถึง "เจ.เค.โรว์ลิ่ง" , พระราชินี, นักเคลื่อนไหว, นักเต้นบัลเลต์, นักกฎหมาย เป็นต้น Goodnightstories #Forrebelgirls2 Credit…

Continue Reading
“สวนสนุกแห่งการลงทัณฑ์ รักในฝันของฝางซือฉี”
"สวนสนุกแห่งการลงทัณฑ์ รักในฝันของฝางซือฉี"

“สวนสนุกแห่งการลงทัณฑ์ รักในฝันของฝางซือฉี”

ผลงานนิยายสุดสะเทือนใจ ของ "หลินอี้หาน" นักเขียนสาววัย 26 ปี ที่บอกเล่าประเด็นความสัมพันธ์ต้องห้าม ระหว่างครูกับศิษย์ การล่วงละเมิดทางเพศ ความรุนแรงต่อผู้หญิง รวมไปถึงการตั้งคำถามถึง สิทธิและบทบาทของเพศหญิงในสถาบันครอบครัว "หลินอี้หาน" ตัดสินใจจากโลกนี้ไป ในปี 2017 หลังจากเขียนนิยายเล่มนี้เสร็จ ทำให้งานเขียนนี้ถูกตีความว่า เป็นเรื่องราวโศกนาฎกรรมในชีวิตของเธอ แต่ไม่ว่าข้อเท็จจริงจะเป็นอย่างไร นิยายเรื่องนี้ กลายเป็นหนังสือเขย่าสังคมไต้หวัน ที่ได้รับการกล่าวถึงมากที่สุด (สำนักพิมพ์ MaxxPublishing/ราคา 295บาท) สวนสนุกแห่งการลงทัณฑ์ #รักในฝันของฝางซือฉี บอลสเต็ป Credit…

Continue Reading
HOMEMADE SEEDSAVING  คู่มือเก็บมล็ดพันธุ์ประจำบ้าน
"Homemade Seedsaving"

HOMEMADE SEEDSAVING คู่มือเก็บมล็ดพันธุ์ประจำบ้าน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบและสนใจเรื่องราวของ "พืชพันธุ์" หากต้องการหาตำราที่อ่านแล้วเข้าใจง่าย พร้อมมีภาพประกอบละมุนละไมสไตล์สีน้ำให้ดู เราขอแนะนำ "Homemade Seedsaving" คู่มือเก็บมล็ดพันธุ์ประจำบ้าน เล่มนี้ข้อมูลโดย "โจน-จันใด" ชายผู้ชวนทุกคนกลับมาใช้ชีวิตอย่างที่มนุษย์ควรจะเป็น ผ่านภาพประกอบจาก "ป๊อป กิตติพงษ์" อดีตมือเก็บเมล็ดพันธ์ "T-ra Missu" ผู้บันทึกความงามของโลกใบนี้ ด้วยการวาดภาพพิมพ์สี่สีทั้งเล่ม ราคา80 บาท ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อผ่านทาง Line id : fonlhuang ได้ HOMEMADE #SEEDSAVING จีคลับสล็อต…

Continue Reading
UNCOMMON TYPE : Tom Hanks
UNCOMMON TYPE : Tom Hanks

UNCOMMON TYPE : Tom Hanks

ผลงานรวมเรื่องสั้น 17 เรื่อง ฝีมือเขียนของ "ทอม แฮงก์ส" (ถ่ายทอดฉบับภาษาไทยโดย ภาณุ บุรุษรัตนพันธุ์) ที่จะพาคุณไปพบว่าเขาเป็นอะไรซึ่งมากกว่า ดาราที่เก่งและนิสัยดี ถ้าคุณคิดว่าเรื่องที่เขียนคงวนเวียนอยู่กับข้อมูลชีวประวัติซ่อนเร้นมุกตลก เรื่องชุบซิบที่ฮอลลีวูดรีพอร์เตอร์ยังไม่เคยรายงาน บอกได้เลยว่าไม่ใช่อะไรแบบนั้น เพราะ "UNCOMMON TYPE: Some Stories" เป็นเรื่องแต่งล้วนๆ หลากเนื้อหา หลายลีลา ตั้งแต่เรื่องสั้นทั่วไป, แนวบทความหนังสือพิมพ์ประเภทแสบๆคันๆ, งานเขียนรูปแบบนิยายวิทยาศาสตร์, และบทหนัง โดยที่ทุกเรื่องจะมี "เครื่องพิมพ์ดีด" มาเกี่ยวข้อง เนื่องจาก…

Continue Reading
“เขียนบทหนัง ซัดคนดูให้อยู่หมัด” : ธิดา ผลิตผลการพิมพ์
"เขียนบทหนัง ซัดคนดูให้อยู่หมัด" : ธิดา ผลิตผลการพิมพ์

“เขียนบทหนัง ซัดคนดูให้อยู่หมัด” : ธิดา ผลิตผลการพิมพ์

หลังจากที่ได้พิมพ์ซ้ำกว่า 3ครั้ง ในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา ครั้งล่าสุดนี้ เป็นการปรับปรุงและยกเครื่องความเข้มข้น ในแบบจัดหนัก! และทางสำนักพิมพ์ยังต่อยอดความสำเร็จ ด้วยการจัด "เวิร์กชอปกรุ๊ป" สำหรับผู้สนใจการเขียนบทหนัง รวมไปถึงการสรรสร้างเล่มใหม่ๆ ที่ว่าด้วยเบื้องหลังเบื้องลึก ของเรื่องหนังๆ ในหมวดอื่นๆ ต่อไป เนื้อหาของเล่มนี้ว่าด้วยการเขียนบทแบบจริงจัง เป็นทฤษฎีที่จับต้องได้ ไม่น่าเบื่อ โดยจะช่วยให้เข้าใจถึงหลักการทั้งหม๊ด ว่าด้วยเรื่อง โครงสร้างของบทหนัง, การสร้างตัวละครให้มีชีวิต, การทำให้หนังน่าติดตามตั้งแต่ต้นจนจบ ฯลฯ และ พิเศษสุดกับภาพประกอบที่ทำออกมาในสไตล์สตอรี่บอร์ด เสริมนื้อหาให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น พร้อมเนื้อหาใหม่กับเบื้องหลัง…

Continue Reading
Close Menu